Alle vores lækre sous-vide opskrifter
Find lækre og præcise sous-vide opskrifter. Filtrer efter type, tid og sværhedsgrad. Perfekt til både hverdag og weekend!
Citrusmarineret nakkefilet med røget pastinakpuré
Mør andeconfit med syrlig kirsebærsauce
Krydret kyllingelår med ingefær og asiatisk agurkesalat
Helstegt bryst af vild And med syltede tranebær og bagte jordskokker
Langtidsmørt kalvebryst med syrlig sellerisalat og bagte tomater
Rosa nakkefilet med cremet selleripuré og dampede grønne bønner
Helstegt vildsvinekam med svampestuvning og ristede hasselnødder
Sous-vide svinekæber med røget paprika og fennikelpuré
Sous-vide svinekæber med karamelliserede løg og rødbeder
Sous-vide torsk med dildemulsion og bagte pastinakker
Saltbagt torsk med citron og dild
Langtidsstegt svinemørbrad med karamelliserede æbler og løg
Rosa kalveculotte med svampe og bagte løg
Rosa okseinderlår med cremet jordskokke og svampesauce
Helstegt kyllingebryst med bagte rodfrugter og dilddressing
Rosa svinemørbrad med sous-vide blomkålspuré og smørstegte svampe
Krydret svinekam med bagte glaskål og ristede jordskokker
Sous-vide svinemørbrad med krydret æblekompot
Langtidsvarmet lammebov med hvidløgssyltede svampe
Cremet blomkål med timian og ristede hasselnødder
Silkeblød sellerirot med sous-vide glaserede perleløg og urtedressing
Langtidsmør svinemørbrad med bagt selleri og sprøde grønne bønner
Rosa oksefilet med glaserede rødbeder og syrlig estragonsauce
