Langsomme sous-vide opskrifter
Retter tilberedt langsomt sous-vide for maksimal mørhed og intens smag.
Langtidsvarmet kalveculotte med pikant tomatsauce og ovnbagte rodfrugter
Helstegt svinekæber med glaserede gulerødder og æblechutney
Helstegt kalveculotte med timian og bagte rodfrugter
Langtidsmør oksetyndsteg med krydret gulerodspuré og grønne bønner
Sous-vide oksesteg med rosmarinsmør og glaserede gulerødder
Langtidsstegt oksefilet med ristet jordskokpuré og glaserede perleløg
Rosa okseinderlår med cremet pastinak og stegte svampe
Langtidsvarmet oksebryst med røget paprika
