Sous-vide opskrifter med kød
Præcist tilberedte kødopskrifter med sous-vide – fra bøffer til steg, med fokus på mørhed og smag.
Tyndskåret svinefilet med karamelliserede løg og timiansauce
Langtidsmør kyllingebryst med bagte pastinakker og citronsmør
Langtidsvarmet oksebryst med røget paprika
Kalvetyksteg med svampefond og bagte selleristykker
Krydret andelår med asiatisk fusionssalat og tangvinaigrette
