Sous-vide klassiske kødretter
Præcist tilberedte klassiske kødretter sous-vide – med fokus på mørhed og dyb smag.
Langtidsvarmet svinemørbrad med hvidløg og salvie
Helstegt oksebavette med karamelliserede løg og grillet peberfrugt
Mør okseculotte med sous-vide grillet porre og pebersauce
Langtidsstegt kyllingebryst med sous-vide håndskårne kartofler og dampede bønner
Langtidsvarmet kyllingebryst med bagte rødbeder og ristede hasselnødder
