Sous-vide hovedretter
Præcist tilberedte hovedretter med fokus på kødets tekstur og smag, egnet til hverdag og gæstemiddag.
Saltimbocca af kalvefilet med salvie og parmaskinke
Sprød svinekotelet med æble-sennepskompot
Bavette med karamelliserede løg og pebersmør
Torskefilet med dild og sennepscreme
Sprød østershat med ricotta og citron
Nem kalkunbryst sous-vide med sennep og rosmarin
Laks med peberrodscreme og nye kartofler
