Grill og sous-vide
Sous-vide tilberedning efterfulgt af grill eller høj varme giver karamelisering og røget finish.
Confit svinebryst i bao med syltet agurk og hoisinsauce
Entrecôte med chimichurri
Mørt oksebryst med rødbeder og sennepsvinaigrette
Shawarma af oksekød i pitabrød med yoghurt
Kyllingelår med honning og hvidløg
Andelår i vandbad med appelsin og fennikel
